Wir bedanken uns nochmals dafür, dass Sie viel dazu beigetragen haben, dass wir einen so schönen, erholsamen Urlaub bei Ihnen verbringen durften. Sie haben ein sehr abwechslungsreiches Programm für die Woche zusammengestellt, sehr gut abgestimmt auf die teilnehmende Gruppe. Wir haben schöne Seiten von Umbrien, der Toskana und Lazio kenngelernt, ohne Hektik und Ihre fachlichen Erklärungen auf allen Gebieten, haben uns die Sehenswürdigkeiten näher gebracht. 
Unsere Ferienwohnung war großzügig bemessen und wenn wir vor ihr in der Sonne saßen, entstand der Eindruck, als wenn wir allein mit den artenreichen Bäumen, Sträuchern und Vögeln wären. Wie Ihr ganzes großes Anwesen mitten in der Natur liegt, kein Nachbar in der Nähe, was auch zur Erholung der Gäste beiträgt. 
Loben wollen wir auch ihre sehr freundlichen Mitarbeiterinnen, vor allem natürlich die Köchin Ornella, die jeden Abend echte italienische Kost mit 4 Gängen hervorzauberte. Ihrem Motto 7 Tage - 7 Kilo konnte ich nicht gerecht werden, aber ca. 3 kg habe ich schon zugenommen, wozu auch das reichliche Mittagessen beigetragen hat. Glück hatten wir natürlich mit dem Wetter, zu der Jahreszeit blühte vieles und die Landschaft zeigte sich in einem satten grün, bei herrlichem Sonnenschein über die ganze Woche.  Wir haben uns sehr wohl gefühlt in unserem Urlaub. 
Peter Wittmer 7.5.2010

Liebe Frau Dr. Greifenhagen, 
ich möchte mich nochmals ganz herzlich bedanken für die wunderschönen Tage, die ich bei Ihnen verbringen durfte. 
Das abwechslungsreiche Programm, das Sie für uns zusammengestellt haben, hat mir sehr gefallen.Sie haben uns die Schönheit Ihrer Umgebung durch die Auswahl der Ausflugsziele eindrücklich nahe gebracht.  Ganz besonders aber haben  die Kochkünste Ihrer Köchin Ornella dazu beigetragen, daß ich mich bei Ihnen sehr wohl gefühlt habe.Besonders nett  fand ich Ihre Überraschungseinlage, die Tangotanzvorführungen.
Irmgard Sigmund 7.5.2010